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陕西省太白山天然植物开发有限公司

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“秦岭之巅”太白,藏着多少极致味道?

发布日期:2021-09-14 来源: 点击:0

钟灵毓秀,沉淀了历史的厚重

日月精华,滋养了万物的灵性

扶贫助农,激活了深山的生机

 

如果用一个词概括太白的气质,那一定是“极致”:极致的山水、极致的气候、极致的位置,造就了极致的人文风物。

                         ▲ “太白积雪”的壮美奇观,是对“关中八景”的完美诠释


01 自然造化:极致的生态奇迹
    太白山,可称是秦岭龙脉岁月沉积的历史主角,也是地质变迁的记录仪:它是长江和黄河两大水系的分水岭。具低山、、高山等地貌类型,尤其将第四纪冰川活动所雕琢的各种地貌形态保留完整、清晰可辨,成为岁月的纪念碑。

    坐拥太白山入怀的太白县北连关中,南通巴蜀,全境海拔介于740米到3771米之间,县城海拔1543米,为陕西的最高之城。境内除群山之首太白山外,还囊括第二高峰鳌山及第三高峰玉皇山。独占秦岭巅峰,汇聚地势精华,孕育着59条河流,诸多河流开枝散叶,伸入由皑皑白雪和郁郁丛林组成的生态海洋。南水北调工程又将太白纯净甘甜之水,源源不断地送往全国各地,太白也因此被誉为天然的“水塔”,成为秦岭生态文明向全国伸展的臂膀。

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▲ 太白山是优质的水源提供地 


在雪域太白,水土丰茂,土地腐殖质丰富,质地疏松;阳光充沛,喂养着茂盛的绿色,万物葱茏。

于水源、土壤、阳光的变幻多态中,太白春秋相连,长冬无夏,夏无酷暑,夏季平均温度19℃,被誉为“天然的空调城”;

    境内群山耸立,峰峦叠嶂,95%植被覆盖率,是全球同纬度生态环境最好的地区之一;“空气维生素”大气负氧离子含量,每立方厘米高达3000个以上,是名副其实的天然氧吧。

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    由于群山环抱的地势和天然水系的滋养,作为秦岭之巅的太白,既有北国的风光,又有江南的秀色,成为沃野千里的天然绿色宝库;而黄柏塬、药王谷、青峰峡、大岭云海,这些上天恩赐的旅游胜地,镌刻出灵秀的山水长卷与厚重的人文印记。

    风行水上,积翠成山。太白,可称为一方自然与人文生息与共的圣境,是一座陕西境内,最高、最绿、最凉、最奇的“四最之城”。如此极致的太白,自能诞生极致的风物。  

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02  不可复制:造就太白“物产宝藏”

    上古时代,太白金星鏖战双龙,坐化为山的神奇传说,带来了“太白”这个名字。更为深远的影响,则是太白淳朴劳作的山民,坚守着祖辈的精神信仰与文化传承,排除现代社会既得利益的干扰,犹如传说中的太白上仙,凭借一己之力抵抗恶龙对百姓的侵害,用最原始的作业方式,培育、收获着来自大山深处的馈赠。一系列自然原生态农副产品,丰富着人们的餐桌,成为太白山焕发生命力的一部分。

     被秦岭山脉环抱着的太白,高海拔、温差大、日照强、生态好、零污染。正是这种无可复制的特殊气候,让太白成为了培养极致风物的“大本营”。比如说铭刻在人类基因里的——甜。在太白,获得甜是一件最简单的事。

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▲ 百花争艳的太白山,吸引了罕有的中华蜂

    春夏之际,百花吐蕊,吸引了大批的中华蜂采花酿蜜,山中盛产的1700多种名贵中药材,更为土蜂蜜增添了丰富的药用价值。太白蜂农恪守传统技艺,一年只割一次蜜,不截取蜜中蜂蜡、蜂王浆、花粉等珍贵营养物质。土法作业成为蜂蜜产业的一股清流,点亮酿蜜品质,流淌纯真甜蜜。

     因蜜源植物、酿蜜物种、产蜜环境,这三方面优质因素叠加作用,太白土蜂蜜堪称是土蜂蜜中的绝品。

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▲ 土蜂蜜与一般蜂蜜在五个方面的区别

     太白县属温带大陆性季风气候,昼夜温差大,土壤肥沃疏松、排水良好。植物生长缓慢,适合有效物质积累,农作物更是果肉坚实,气味浓厚,入口有嚼劲,这里成了农副产品的成长乐园。

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▲ 太白双耳花椒

神秘的太白山,自古以来就生长着一种奇特的花椒,花椒的根瓣部长着一双耳状凸起物,当地人形象地称为——双耳花椒。相传韩信在太白练兵时,偶感风寒,迟迟不愈。农妇齐婆婆煮了面汤一碗,韩信服用后大汗淋漓,症状缓解。询问面汤中所用何药,齐婆婆笑答曰:太白山双耳花椒,有驱寒、止痛、消毒之奇效;烹调菜肴时,因其香气浓郁、麻味十足,仅用7、8粒即可。这种长耳朵的花椒,可见太白风物的历史悠远。

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▲ 太白农户采摘野生双耳花椒

山风与阳光,在太白都物尽其用,名气很大的野生椴木木耳,因其完整地保留了木耳的营养和口感,一经上市立即被疯抢。

这种木耳摒弃在塑料袋中培植,而是选用野生椴木,打洞种菌种。雪线附近培育,任期自然生长,不做任何人工干预,零污染、不打药。借助光照强的气候资源,自然晾晒,为木耳赋予风干的时间。因此,太白木耳朵大肉厚、泡发性高、营养含量高,可炒可凉拌,唤醒你的味蕾。

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▲  太白椴木木耳,高山原生态无污染

    03 扶贫助农:携手走上富裕路

山民借助得天独厚的生态条件,生产的高山原生态农产品,往往由于交通阻隔、信息不畅、缺乏平台而滞销。

2018年太白县被商务部认定为“国家级电子商务进农村示范县”,“太白电商”是宝鸡市太白县农村电子商务事业的统称。“太白电商”的建立带动了创业就业,积极打造“雪域太白”品牌,着力搭建京东网店,打通四大品类,助力上百种农副产品的销售成交。


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▲ 太白电商物流把助农产品发往各地

至纯至真的百花土蜂蜜;颗大油重的双耳花椒;野生椴木的品质木耳;珍贵滋补的太白药材……它们都能通过京东店铺热销各地,活跃在全国人民的餐桌上、生活中。就像通往富庶之路远不止是一张线路明确,方向恒定的地图,在雪域太白这个路口,它拥有着无限种延伸的可能。

   “扶贫助农”作为公益事业,汇聚各方社会力量,您的每一次下单,都是对太白县扶贫工作的大力支持。


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